Blog dedicados a consejos del cuidado de tu salud a través de las novedades de la medicina estética en la clínica de la Dra. Nuria Ugarte.

Miércoles, 16 Octubre 2019 11:57

Ratatouille

Escrito por
Valora este artículo
(1 Voto)
Ratatouille Ratatouille

Ingredientes para una persona

  • 40 g de berenjena
  • Medio tomate
  • 25 g calabacín
  • 25 g de pimiento rojo
  • 25 g de pimiento verde
  • 1/3 de cebolla
  • 1 ajo
  • tomate frito casero
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo
  • Cucharada de aceite de oliva virgen extra

Modo de preparación

  1. Ponemos a pochar a fuego lento el ajo, los pimientos y la cebolla. Hacemos un buen sofrito.
  2. A los 20-25 minutos agregamos el tomate frito casero . Dejamos cocinar unos 10 minutos y reservamos.
  3. Mezclamos con aceite las pimienta, un poco de ajo en polvo y sal.
  4. En una fuente de horno. Ponemos el pisto que hemos hecho de base. Cubrimos con rodajas de berenjena, calabacín y tomate. Intentaremos que sean del mismo grosor y tamaño. Lo podemos hacer de forma circular o como queramos. Por encima ponemos un poco de sal y el aceite preparado.
  5. Metemos al horno durante 1 hora a 160º. Los últimos 10 minutos ponemos si queréis el grill para que se dore un poquito las verduras.
Visto 35 veces Modificado por última vez en Viernes, 25 Octubre 2019 11:31

Deja un comentario

Teléfono
941 50 12 90
Dirección
C/ Pedregales nº 8 Bajo Logroño - La Rioja
Las cookies facilitan la prestación de nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, usted acepta que utilizamos cookies.