Blog dedicados a consejos del cuidado de tu salud a través de las novedades de la medicina estética en la clínica de la Dra. Nuria Ugarte.

Miércoles, 16 Octubre 2019 11:57

Ratatouille

Escrito por
Valora este artículo
(1 Voto)
Ratatouille Ratatouille

Ingredientes para una persona

  • 40 g de berenjena
  • Medio tomate
  • 25 g calabacín
  • 25 g de pimiento rojo
  • 25 g de pimiento verde
  • 1/3 de cebolla
  • 1 ajo
  • tomate frito casero
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo
  • Cucharada de aceite de oliva virgen extra

Modo de preparación

  1. Ponemos a pochar a fuego lento el ajo, los pimientos y la cebolla. Hacemos un buen sofrito.
  2. A los 20-25 minutos agregamos el tomate frito casero . Dejamos cocinar unos 10 minutos y reservamos.
  3. Mezclamos con aceite las pimienta, un poco de ajo en polvo y sal.
  4. En una fuente de horno. Ponemos el pisto que hemos hecho de base. Cubrimos con rodajas de berenjena, calabacín y tomate. Intentaremos que sean del mismo grosor y tamaño. Lo podemos hacer de forma circular o como queramos. Por encima ponemos un poco de sal y el aceite preparado.
  5. Metemos al horno durante 1 hora a 160º. Los últimos 10 minutos ponemos si queréis el grill para que se dore un poquito las verduras.
Visto 169 veces Modificado por última vez en Viernes, 25 Octubre 2019 11:31

Deja un comentario

Teléfono
941 50 12 90
Dirección
C/ Pedregales nº 8 Bajo Logroño - La Rioja

Usamos cookies en nuestro sitio web. Algunas de ellas son esenciales para el funcionamiento del sitio, mientras que otras nos ayudan a mejorar el sitio web y también la experiencia del usuario (cookies de rastreo). Puedes decidir por ti mismo si quieres permitir el uso de las cookies. Ten en cuenta que si las rechazas, puede que no puedas usar todas las funcionalidades del sitio web.