Blog dedicados a consejos del cuidado de tu salud a través de las novedades de la medicina estética en la clínica de la Dra. Nuria Ugarte.

Jueves, 24 Octubre 2019 11:59

Ensalada de lentejas

Escrito por
Valora este artículo
(0 votos)
ensalada de lentejas ensalada de lentejas

Ingredientes

  • 100 g de lentejas pardinas cocidas
  • 20 g de col
  • 20 g de judías verdes
  • ½ zanahoria, ½ cebolleta y ½ tomate
  • ½ pimiento rojo
  • Especias al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y sal

 Preparación 

  1. Preparar las hortalizas. En primer lugar, raspa la zanahoria y limpia la cebolleta, y lava ambas. Luego, limpia y lava el pimiento y la col. Y córtalas todas en juliana. Por último, lava el tomate y córtalo en tiras.
  2. Cocer las judías. Despúntalas, lávalas, córtalas en juliana y cuécelas durante unos 5 minutos en agua salada. Y una vez cocidas, refréscalas en agua fría y escúrrelas.
  3. Montar la ensalada. Enjuaga las lentejas cocidas y escúrrelas. Mézclalas con las verduras, el aceite y las especias al gusto.

 

Visto 129 veces Modificado por última vez en Viernes, 25 Octubre 2019 11:29

Deja un comentario

Teléfono
941 50 12 90
Dirección
C/ Pedregales nº 8 Bajo Logroño - La Rioja

Usamos cookies en nuestro sitio web. Algunas de ellas son esenciales para el funcionamiento del sitio, mientras que otras nos ayudan a mejorar el sitio web y también la experiencia del usuario (cookies de rastreo). Puedes decidir por ti mismo si quieres permitir el uso de las cookies. Ten en cuenta que si las rechazas, puede que no puedas usar todas las funcionalidades del sitio web.