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Viernes, 25 Octubre 2019 11:04

Espaguetis de calabacín con pollo de corral y gambas

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Espaguetis de calabacín Espaguetis de calabacín

Ingredientes

  • 250 de calabacín hecho espaguetis con la máquina
  • 140 de pechuga de pollo de corral deshuesado y sin piel
  • 2 ajos
  • Perejil fresco
  • 75 Tomates cherry
  • Hierbas aromáticas (orégano, tomillo, romero, etc…)
  • Una cucharada de aceite de oliva virgen extra

 

Elaboración espaguetis de calabacín

  1.  En un wok, ponemos a dorar el ajo laminado. Una vez dorado agregamos el pollo troceado y limpio. Lo cocinamos que se dore durante unos minutos.
  2. Con el pollo dorado, agregamos los tomates cherry. Subimos el fuego para que se dore bien todo. En este momento agregamos las hierbas aromáticas, perejil y salpimentamos.
  3. Seguidamente agregamos los espaguetis de calabacín. Como hemos subido el fuego conseguiremos que el agua que sueltan los espaguetis se evapore rápidamente. Los salteamos unos minutos y listo. Una receta fácil y sana.
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