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Viernes, 25 Octubre 2019 11:10

Garbanzos con champiñones y verduras

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Garbanzos con champiñones y verduras Garbanzos con champiñones y verduras

 

Ingredientes 

  • 100 gramos de garbanzos cocidos
  • 50 gramos de champiñones
  • 1/3 pimiento rojo
  • 1/3 pimiento verde
  • 1/3 zanahoria
  • 1/3 cebolla
  • 1 cucharada de pimentón de la Vera
  • Hierbas al gusto (orégano, tomillo, etc…)

 

Cómo hacer garbanzos con champiñones y verduras

  1. Cocemos los garbanzos
  2. En una cacerola ponemos a pochar la cebolla y las verduras a fuego lento durante unos 20-25 minutos, lentito se tiene que hacer.
  3. Una vez pochado, agregamos los champiñones. Sal pimentamos y rehogamos otros 10 minutos.
  4. Para darle un toque bueno al guiso, le pondremos una cucharada de pimentón dulce. Rehogamos unos minutos.
  5. Incorporamos los garbanzos cocidos, cubrimos con el caldo de haberlos cocido y dejamos cocinar unos 10-15 minutos y listo.
  6. Agregamos las hierbas que queramos, romero, tomillo, eso a gusto del consumidor…

 

 

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