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Jueves, 31 Octubre 2019 18:27

Salmonete al horno relleno de puerros

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salmonete al horno relleno de puerros salmonete al horno relleno de puerros

Ingredientes

  • 2 salmonetes
  • Medio puerro
  • Sal
  • Pimienta
  • Una cucharada de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer salmonetes al horno

  1. Cómo habéis visto es un plato que lleva pocos ingredientes porque es realmente sencillo. Lo más difícil es quitarle las espinas y dejarlo limpio. Lo mejor es que se lo pidáis a vuestro pescadero. Le quitamos la cabeza y nos quedamos con los lomos.
  2. Pochamos a fuego lento el puerro cortado fino. Retiramos y reservamos.
  3. Salpimentamos los lomos de los salmonetes y los rellenamos con los puerros.
  4. Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 10 minutos. Esto también dependerá del tipo de horno que usemos y del peso del pescado. Eso calibradlo vosotros mejor porque es difícil como he comentado daros un tiempo exacto.
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